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西湖春蕃茄牛肉麵

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西湖春蕃茄牛肉麵

健康養生的西湖春牛肉麵地點位於花蓮市中山路與中華路口附近，店內招牌餐點「蕃茄牛肉麵」特別將蕃茄與牛肉分開熬製，精心煮出兩種原汁且濃郁香味的湯頭。蕃茄湯完全是用新鮮蕃茄熬煮加上多種豐富配料及豬肉肉燥提味，使得蕃茄的香甜融入湯汁中。牛肉則是選用澳洲進口上等的半筋半肉腱子心牛肉。

強調健康飲食及養生觀念而使用新鮮蕃茄作為食材是西湖春的招牌，有蕃茄牛肉、蕃茄排骨、蕃茄酸辣等多種口味，並可以搭配麵、細粉；泡餅類則有蕃茄牛肉泡餅、蕃茄泡餅、牛肉泡餅、酸辣泡餅等，以純手工蔥烙餅搭配各式美味湯頭，是非常道地的北方麵食。牛肉的香濃搭配蕃茄的健康，絕對是健康養生的花蓮美食。

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